みょうが香る豆腐とわかめの味噌汁

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yuan_0612_ @cook_40425789

定番の豆腐とわかめの味噌汁にみょうがをのせて爽やかに!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。

みょうが香る豆腐とわかめの味噌汁

定番の豆腐とわかめの味噌汁にみょうがをのせて爽やかに!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。

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材料

1人分
  1. 適量
  2. みそ 約大さじ1
  3. 玉ねぎ 適量
  4. 豆腐 適量
  5. 乾燥わかめ 適量
  6. みょうが 適量
  7. かつお粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切り、みょうがを輪切りにする

  2. 2

    鍋にお椀1杯分の水と玉ねぎ、かつお粉を入れて火にかける

  3. 3

    水が白く濁るまで煮る

  4. 4

    乾燥わかめを入れる

  5. 5

    乾燥わかめがもどるまで煮る

  6. 6

    火をとめてみそを溶かし、豆腐を好みの大きさに切って入れる

  7. 7

    ひと煮立ちさせる

  8. 8

    仕上げにみょうがをのせる

コツ・ポイント

☆材料と水はそれぞれ自分の使っているお椀に入る量!

☆材料の量は好みや都合に合わせて!

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今日つくる
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子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。今日は、これ食べたいな!とかさっぱりしたのが良いな!ガッツリいきたいな!この野菜美味しそうだな!これ、なんだろう?とかどんなものでも味噌汁にしてしまえば、それなりの味噌汁になるから味噌汁は面白い!最悪、綺麗で凝った料理が出来なくても、いろいろな食材で味噌汁を作って遊べることができれば、ある程度健康的で楽しい食生活になるのかなと思ってます。
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