人参とシラスのすだちラぺの万能常備菜

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

人参にシラスを合わせて簡単ラぺにしました。すだちを入れると柔らかな酸味になります
このレシピの生い立ち
簡単すぎますが、意外とこのラぺもよく使えます。ほかのマリネに合わせたり、玉子に入れてオムレツにしたり…
使い道が色々です。美味しくできますように

人参とシラスのすだちラぺの万能常備菜

人参にシラスを合わせて簡単ラぺにしました。すだちを入れると柔らかな酸味になります
このレシピの生い立ち
簡単すぎますが、意外とこのラぺもよく使えます。ほかのマリネに合わせたり、玉子に入れてオムレツにしたり…
使い道が色々です。美味しくできますように

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材料

  1. 人参 1本
  2. シラス 1p(小)
  3. すし酢 大1
  4. すだち   1個
  5. ハーブソルト 小1
  6. オリーブオイル(炒め用) 小1

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでシラスを軽く炒める

  2. 2

    人参を入れて、調味料とすだちの絞り汁を入れてサッと炒めて、味がなじんだら完成です

  3. 3

    美味しくできますように

コツ・ポイント

ラぺなので炒め過ぎないよう、ニンジンのシャキッと感を残す。

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こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
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