れんこんの炊き込みごはん

米はといでザルに上げ、30分置く。レンコンは皮をむき、1㎝角に切り、ざっと水ですすいで水気を切る。

ニンジンは皮をむき、1㎝角に切る。

昆布は水で軽く湿らせ、長さ7㎝・幅2㎝に切って結び昆布にする。

豚肉は1㎝角に切り、しょう油(小さじ2)をまぶす。

炊飯器に米を入れて2合の目盛りまでだし汁を加え、Aを入れてひと混ぜする。

レンコン・ニンジン・昆布・豚バラ肉を加えて、普通に炊く。