☆厚揚げステーキ肉味噌ソース☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
厚揚げで作るご馳走メニュー
甜麺醤のコクのある美味しいソースが
厚揚げに絡んで、お箸がとまらない♪
このレシピの生い立ち
サーロインでなくても満足な一品を！と作ってみました笑
大人も子供も楽しめるおかずです♪
☆厚揚げステーキ肉味噌ソース☆
厚揚げで作るご馳走メニュー
甜麺醤のコクのある美味しいソースが
厚揚げに絡んで、お箸がとまらない♪
このレシピの生い立ち
サーロインでなくても満足な一品を！と作ってみました笑
大人も子供も楽しめるおかずです♪
作り方
- 1
厚揚げはさっと湯通しします
-
- 2
ペーパーでよく拭き取ります
-
- 3
サラダ油大さじ2とにんにくスライスを入れて火をつけます
焦げないようゆっくりこんがり焼きます -
- 4
ペーパーの上に取り置きます
-
- 5
長方形にカットします
-
- 6
3のフライパンをそのまま使いますが、油が多いので少し取り分けてから厚揚げを焼いていきます
-
- 7
材料はしっかりと準備しておきます
-
- 8
6のフライパンに取り分けておいた油を少し戻して玉ねぎ、生姜、にんにくを炒めます
-
- 9
豆板醤を入れて焦がさないようさらに炒めます
-
- 10
ミンチを投入
しつかりと火を通していきます -
- 11
○印を合わせたものを投入
よく絡めていきます -
- 12
艶よく仕上がりました
-
- 13
皿に厚揚げを盛りつけて、ソースを添えます
かいわれや糸唐辛子で華やかに♪ -
- 14
小さく正方形にカットしてソースと和えても♪
-
コツ・ポイント
ワンパンで炒めていきますが、その都度余分な油はペーパーで拭き取るようにしてください
ソースがしっかりした味なので、厚揚げには塩コショウはしていません
似たレシピ
-
-
厚揚げで♥ご飯が進むピリケチャ炒め 厚揚げで♥ご飯が進むピリケチャ炒め
簡単にできます。ケチャップの甘みと豆板醤・甜麺醤のピリ辛が厚揚げに絡んでψ(๑'ڡ'๑)ψ♥お酒にも合います◎
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21611103
