とろ～りチーズの♪ゴーヤのひき肉詰め
cheeさん @cook_40096364
ゴーヤもたまに輪切りにして。とろ～りチーズでまろやかさを出したおかずです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを輪切りにしてみては？と浮かんだのがピーマンの肉詰めのようなゴーヤの肉詰めでした。
とろ～りチーズの♪ゴーヤのひき肉詰め
ゴーヤもたまに輪切りにして。とろ～りチーズでまろやかさを出したおかずです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを輪切りにしてみては？と浮かんだのがピーマンの肉詰めのようなゴーヤの肉詰めでした。
作り方
- 1
ゴーヤは1.5ｃｍ幅の輪切りにして、綿を抜き、塩を振って10分程おき水で洗っておきます。
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- 2
ボウルにひき肉、パン粉、玉ねぎのすりおろし、クレージーソルトを入れてよくこねます。
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- 3
１のゴーヤをまな板に並べ、真ん中に片栗粉をつけておきます。
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- 4
３に２のひき肉を詰めていきます。
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- 5
フライパンにオリーブオイルをしき、４を並べ中火で３分焼きます。
-
- 6
ゴーヤを裏返して蓋をして2分焼きます。
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- 7
再度裏返し、チーズをのせて蓋をして弱火でチーズが溶けるまで焼いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
玉ねぎのすりおろしの汁でパン粉をしっとりさせています。汁ごと入れてくださいね。
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ゴーヤハンバーグ☆とろ～りチーズのせ ゴーヤハンバーグ☆とろ～りチーズのせ
とろ～りチーズがゴーヤの苦味を緩和してくれます！皆大好きハンバーグにゴーヤを合わせると大人の味に♪(〃´∪｀〃)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21611499
