★適塩★オクラのミネストローネ

☆食育先生☆ @cook_40425721
オクラでかわいく色鮮やかに!
1人前 38kcal 食物繊維2.8g
塩分0.6g
このレシピの生い立ち
2021年2月9日~2月28日
第7回オンライン食育レッスン123にて紹介されたレシピです。
★適塩★オクラのミネストローネ
オクラでかわいく色鮮やかに!
1人前 38kcal 食物繊維2.8g
塩分0.6g
このレシピの生い立ち
2021年2月9日~2月28日
第7回オンライン食育レッスン123にて紹介されたレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎとじゃがいもは、1㎝角に切る
- 2
トマト缶は、ホールタイプの場合は果肉を手でつぶしておく
- 3
オクラはさっと茹で、小口切りにしておく
- 4
オリーブ油で(1)を軽く炒め、規定量の水を加えて蓋をし、中火にかける
- 5
じゃがいもに火が通ったら、トマト缶とコンソメを 加え、5分程煮て味をなじませる。
- 6
スープを器に盛り付け、オクラをトッピングする
コツ・ポイント
栄養計算は重量gで行っております。野菜の〇/〇個などは目安で記載しております。正確な栄養価で作りたい方は重量を計って作ることをお勧めします
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