シラスと梅のさっぱりそうめん
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748
梅と大葉でさっぱり食べられる！
このレシピの生い立ち
シラスにはカルシウムが豊富に含まれており、骨を強くするために役立ちます。
また、食欲がない時でもさっぱりと食べることができるようにこのレシピを考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉を細切りにする。
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- 2
みょうがを小口切りにし、水にさらしておく。
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- 3
梅干しは種を除き、細かく刻んでおく。(梅チューブの場合は、計量しておく)
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- 4
お皿に①・②・③・シラス・麺つゆを入れ、混ぜ合わせる。
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- 5
そうめんは規定の時間茹で、氷水にさらしておく。
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- 6
④と⑤を混ぜ合わせて、完成。
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コツ・ポイント
そうめんと具材をよく混ぜ合わせることで、味が全体になじみます。
1人分の栄養成分
エネルギー：359kcal
たんぱく質：12.7g
脂質：1.4g
カルシウム：56mg
リアクション
神奈川工科大学 健康医療科学部 管理栄養学科は、上村香久子先生(客員教授)監修のもと、卒業生の管理栄養士、管理栄養士を目指す学生が、スポーツのパフォーマンス向上や健康維持に役立つオリジナルメニューを掲載していきます。【管理栄養学科公式ホームページ】https://www.kait.jp/education/undergrad_health/nutrition/
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ariiiiisa♡ -
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