作り方
- 1
ゆで卵を作り、殻を剥く。
- 2
タッパーかジップロックに薄口醤油、水を合わせる。
- 3
②に①を入れ漬け込む。
(1日冷蔵庫で漬け込んでおくと味が染み込む。)
コツ・ポイント
卵のかたさは好みで茹でる。
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薄口醤油の甘味と塩味がちょうど良い味玉です。普通の味玉より簡単です。
このレシピの生い立ち
普通の味玉より塩味をきかせたく、作りました。
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卵のかたさは好みで茹でる。
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