きゅうりと麻薬卵漬け

たくこの奥さん
たくこの奥さん @cook_40422709

バズった麻薬卵にきゅうりを合わせたアレンジレシピです。あっさりサラダとして食べれます。
このレシピの生い立ち
普通の麻薬卵も美味しかったのですが、きゅうりや生姜などを足して自分が作りやすいものにしました。

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材料

2人分
  1. ゆで卵 2個
  2. きゅうり 1本
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 醤油 大さじ5
  5. ラー油 小さじ1
  6. 胡麻 大さじ1
  7. 生姜 小さじ1
  8. 白胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。

  2. 2

    あく抜きしたきゅうりを斜め切りにして、長ネギを刻む。

  3. 3

    タッパーにゆで卵、きゅうり、長ネギを入れ、水と醤油、ラー油、胡麻油、白胡麻、刻んだ生姜を入れる。

  4. 4

    混ぜ合わせたら、冷蔵庫に入れて1日ほど寝かせる。

  5. 5

    盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

卵は半熟でも硬めでもお好みでどうぞ。

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レシピ作者

たくこの奥さん
たくこの奥さん @cook_40422709
に公開
はじめまして!時短料理が趣味の妻です。夫は筋トレ好きのちょっと食にうるさいタイプ(笑)自分の時間を食にかけられるのって贅沢で楽しい!そして食べて美味しい!ものが残らないので場所も取らず、生活が豊かになるっていい趣味じゃないの、と好き勝手作ります。基本スーパーの特売を買って、冷蔵庫を見て何を作るか決めてます。珍しいものも好き!雑な料理なので、レシピも雑ですが良ければ覗いてみてください♪
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