我が家の甘ぁい豚の生姜焼き

豚肉500gを食べやすい大きさに切り。

生姜大さじ3、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1を豚肉にまぶして混ぜておきます。20分から一日長く漬けます。

フライパンに胡麻油大さじ2を入れて中火で温めます。

温まったフライパンに漬けておいた豚肉を入れて炒めます。

周りが水分が無くなってきたら裏返します。

砂糖大さじ１を入れてまた炒めます。

水分が無くなったらだし醤油大さじ１を入れて更に炒めます。味をして、塩小さじ半分弱を入れても良いです。

ネギを沢山散らして出来上がりです。熱いうちにネギを混ぜておくとネギの甘みと香りがして良いです。