作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、レンジ500wで2分30秒チン
柔らかくなってるか確認 - 2
ささみの大きい筋を取り、一口大に切る
- 3
ボウルにささみを入れ、しっかり目に塩コショウ。片栗粉をまぶす
- 4
フライパンにバター20gを溶かし、ささみを両面しっかり焼色がつくまで焼く
- 5
じゃがいもと舞茸も加え炒める。白だし大さじ1.5を加えさっと炒めて完成
コツ・ポイント
ささみにしっかり塩コショウする
ささみをよく焼きする
ささみの大きい筋を取っておく
じゃがいもをチンして柔らかくしておく
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