切り干し大根を水でもどす。食べやすいサイズに切る。

きゅうりは薄く輪切りで塩と砂糖で揉み込む。塩砂糖はひとつまみもいらないかな。入れすぎたら、水につけて洗えば◎

みりん、酢、砂糖、しょうゆを混ぜてドレッシング作っておく。

全て混ぜる。お好みで塩昆布をのせる。