アスパラともやしのオイスター和え♪
♡Boo♡ @cook_40387966
茹でたアスパラともやしをコクのあるオイスターソースとごま油で混ぜ、彩りに薄焼き卵を乗せただけの簡単和え物です♪
このレシピの生い立ち
野菜室に残って居た材料で適当に作った副菜です♪
アプリでひらく作り方
- 1
グリーンアスパラは下の固い部分を切り、下の方だけピーラーで皮をむく。4等分位に切り、塩茹でする。
-
- 2
①が柔らかくなったら、穴じゃくしでアスパラをすくい、ザルに上げる。残りのお湯でもやしを茹でる。
-
- 3
ボールに①・②・オイスターソース・醤油・コショウ・ごま油を合わせよく和える。
-
- 4
卵焼き器で薄焼き卵を2回に分けて焼き、細切りにする。
-
- 5
③を器に盛りつけ、④を，乗せれば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
薄焼き卵は彩りに乗せましたが無くても十分美味しいです。お好みでどうぞ♪
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