お弁当★キャベツとシメジのフンワリ卵炒め
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
忙しい日は、フライパンの中で味付けをし、卵も割りながら完成させるスタイル。
意外とちゃんと出来上がるので、ホント嬉しい♡
このレシピの生い立ち
キャベツがお買い得だったので喜んで買ったら、まだ野菜室に入っていてガッカリ、、
しばらく、キャベツ料理が続きそうだな。
最近、卵の値段が下がってきたし、1個だけ使っちゃおうと、定番のキャベツ卵炒めを、手間を省いて作っていたらこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは食べやすくざく切り
シメジは石づきをとる
- 2
こめ油を熱し、キャベツ、シメジを炒める
- 3
※を入れ混ぜ合わせる
- 4
最後、卵を割り溶きながら混ぜ合わせる
ラー油、黒胡椒をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
フライパンはリーズナブルで良いので、テフロン加工が新しいのがいい。
キャベツは手でちぎっても構いません。今回もそうしました。
舞茸でも、えのきでも美味しく出来ます♪
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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