プルプル♪ライスペーパー入り豆腐スープ
kenchico @kenchico
ライスペーパーを入れた豆腐とニラのスープ♪ライスペーパーがモチモチの食感のヌードルみたいに！腹持ちも良くなるスープです♪
このレシピの生い立ち
米粉とタピオカ粉で出来ているライスペーパーなら、フォーみたいになるかなとスープに入れてみました。モチモチ食感がたまらなくおいしいと発見して生まれたレシピです♪
プルプル♪ライスペーパー入り豆腐スープ
ライスペーパーを入れた豆腐とニラのスープ♪ライスペーパーがモチモチの食感のヌードルみたいに！腹持ちも良くなるスープです♪
このレシピの生い立ち
米粉とタピオカ粉で出来ているライスペーパーなら、フォーみたいになるかなとスープに入れてみました。モチモチ食感がたまらなくおいしいと発見して生まれたレシピです♪
作り方
- 1
鍋に水を入れて火にかけ、もやしをいれます。
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- 2
豆腐を一口大に切り入れます。
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- 3
カニカマを割いて入れます。
-
- 4
ニラを長さ3～4cmに切って入れます。
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- 5
中華だしの素を入れ、ライスペーパーを食べやすい大きさに切って入れていきます。（重ならないように）
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- 6
ライスペーパーは重ならないように、何枚か入れたらかき混ぜ、また何枚か入れたらかき混ぜていきます。
-
- 7
ライスペーパーが柔らかくなったら器に盛って、ラー油をかけて糸唐辛子を飾って完成です♪
-
- 8
※辛いのが苦手な方やお子様にはラー油や糸唐辛子は無くてOKです。
コツ・ポイント
ライスペーパーは、重なったままだと、くっついてしまうので何枚か入れたらかき混ぜます。また何枚か入れたらかき混ぜる、を繰り返します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21617485
