ひらあじの煮つけ

おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
鍋に入れて煮込むだけなのに、煮魚作る事少ないなぁ
このレシピの生い立ち
何となく行った量販店で、大きなひらあじ見つけました。高級魚なのに250円お得な気持ちで帰りました。
ひらあじの煮つけ
鍋に入れて煮込むだけなのに、煮魚作る事少ないなぁ
このレシピの生い立ち
何となく行った量販店で、大きなひらあじ見つけました。高級魚なのに250円お得な気持ちで帰りました。
作り方
- 1
唐辛子以外の調味料を入れ沸騰させ、アルコール分をとばして、魚を入れ
- 2
落し蓋をして中火で15分煮込み
- 3
落し蓋を取り、5分水分を飛ばし、唐辛子を入れ3分、たれを回し掛けして
- 4
器に入れ完成です。
- 5
いただきま~す。
コツ・ポイント
魚の煮つけは返すと見栄えが悪くなるので、返さず煮込みます。味が薄くてもたれに漬けて食べるので、大丈夫です。
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