にんじんの棒ギョーザ
多治見市保健センター @cook_40352819
1人分
エネルギー:269kcal、食塩相当量:1.5g
このレシピの生い立ち
R5.10月の季節の野菜レシピです。餃子を包まず、くるっと巻くだけ！
時短も叶うレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにひき肉を入れ、塩少々を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
- 2
キャベツは粗みじん切りにしてポリ袋に入れ、塩少々を振って軽く揉む。数分置いて、水気を絞る。
- 3
にんじんはみじん切りにし、ラップに包み600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、②に混ぜる。
- 4
①に③を加えて混ぜ合わせ12等分にする。餃子の皮に具をのせ、皮の縁に水を付けて棒状に包み閉じる。
- 5
フライパンにごま油を中火で熱し、④を並べ入れる。焼き色がついたら水を加えて蓋をし、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
- 6
器に盛り付け、Aのたれを添える。
コツ・ポイント
・餃子の皮は包まず、巻いて留めるだけなので、通常の餃子よりもお手軽！皮から具がはみ出しても大丈夫です！
・肉だねが余れば、ハンバーグはもちろん、チャーハンやスープの具材にも！
・野菜嫌いのお子さんも餃子で食べやすく！
リアクション
レシピ作者
岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう！
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