ネギは輪切り、木綿豆腐は1.5cm程のさいの目切りにします。

お鍋に水を入れて沸かします。
沸騰したら中火にしてネギと木綿豆腐を入れます。

５分ほど茹でたら火を止めます。
煮干し粉末を加え、味噌を溶かします。

弱火で再び温めて完成です。
熱いのが苦手な方は温めなくてもこのままで大丈夫、ご飯と一緒にいただきましょう。