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牛すじ煮

mi2ukiii
mi2ukiii @cook_40221855

圧力鍋を使った簡単な牛すじ煮です。
このレシピの生い立ち
できる限り手間を省いたレシピです。

牛すじ煮

圧力鍋を使った簡単な牛すじ煮です。
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材料

  1. 牛すじ 300〜600g
  2. 蒟蒻 1つ
  3. 600ml
  4. 醤油 60ml
  5. 砂糖 60g
  6. カツオ出汁 1袋
  7. ネギの青いところ 2本分

作り方

  1. 1

    牛すじに熱湯をかけて、余分な脂やアクを取る。

  2. 2

    圧力鍋に、すべての材料を入れて、圧力30分かける。

  3. 3

    圧力後、煮汁を煮詰める。

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