簡単、ガッツリ！鰹のたたき丼
鰹の美味しい季節に、簡単、ガッツリいただきましょう。
アボカドを加えればポキ丼風
このレシピの生い立ち
娘のお気に入り。
作り方
- 1
〇印の調味料を合わせ、薄切りにしたニンニクを浸す。
- 2
鰹を適度な暑さに切り、１の調味料に20分ほど浸す。
途中、鰹を裏返すか調味料をすくいかけ全体になじませる。 -
- 3
白ご飯の上に鰹をのせ、残った漬け汁もかける。
- 4
彩に青ネギ、大葉などをふってできあがり。
アボカドを加えるとポキ丼風
コツ・ポイント
鰹の旬は2回
初鰹 4-5月
戻り鰹 8-9月
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