簡単♡漬物（大根＆きゅうり）
簡単＆シンプルな、お漬物です♡
このレシピの生い立ち
お漬物がなかったので、家にある物で作ろう♪と思って。
作り方
- 1
大根を洗い、5ミリぐらいの厚さに切る。（無農薬の物なので、皮付きのままにしました！）
-
- 2
きゅうりは、スライサーで薄くスライス。
大根・きゅうりに、塩を加えて、軽くもむ。 -
- 3
だし昆布・輪切り唐辛子（あれば）も加える。
（大根の葉も、少しあったので刻んで入れました！） -
- 4
ビニール袋や、ジッパー付き袋に入れ、空気を抜き、冷蔵庫へ。朝作って、夕方には、しっかり漬かっていました♪
-
- 5
↑
すぐ食べたい場合には、しっかり揉み込んで下さい！ - 6
漬け込んだ後、★仕上げ用・お酢を加えて下さい！（米酢使用。穀物酢の場合は、お砂糖も少し加えると良いです）
- 7
最後のお酢で、ぐんっと味がまとまるので、ぜひ♪
軽くギュッと絞って、器に盛って、完成です♡ -
コツ・ポイント
仕上げに、お酢を加える事です♡
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