鮭と玉ねぎの愛のポテトサラダ♡
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
塩鮭とシャキシャキ玉ねぎのポテトサラダ♡
鮭、じゃがいも、マヨネーズ、バターなど、美味しい組み合わせだけで和えました♡
このレシピの生い立ち
秋の味覚、鮭を使ったポテサラを作りました。
副菜に☆作り置きに☆お弁当のおかずに☆お酒のおつまみに☆サンドイッチにも♪
成功です✨
☆サンドイッチにしてラップで巻いて動物園に行こ～(*'▽')♡
鮭と玉ねぎの愛のポテトサラダ♡
塩鮭とシャキシャキ玉ねぎのポテトサラダ♡
鮭、じゃがいも、マヨネーズ、バターなど、美味しい組み合わせだけで和えました♡
このレシピの生い立ち
秋の味覚、鮭を使ったポテサラを作りました。
副菜に☆作り置きに☆お弁当のおかずに☆お酒のおつまみに☆サンドイッチにも♪
成功です✨
☆サンドイッチにしてラップで巻いて動物園に行こ～(*'▽')♡
作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、塩水に30分ほど浸しておく(塩水は、水200mlに塩小さじ1)
-
- 2
鍋にじゃがいもと水をかぶるくらい入れ、沸騰したら弱火でフタをして約30分茹でる。
✅皮ごと茹でる。皮も綺麗にむけます。 -
- 3
サラダ油(小さじ1)を弱めの中火で熱し、塩鮭を皮目からこんがり焼き、裏返しフタをし蒸し焼き。小骨と皮を取りざっくりほぐす
-
- 4
ボウルに、じゃがいも・塩鮭・玉ねぎ(水けを絞って)・【A】を加え和える。
器に盛り、乾燥パセリを散らす。 -
- 5
【参考料理：鮭のポテサラサンド】
ロールパンに切れ込みを入れ、マーガリンを塗り、レタスを挟み、ポテトサラダを挟む。 -
コツ・ポイント
⭕じゃがいもと和えるので、生鮭より塩鮭の方が味がしっかりとします。
⭕塩鮭は皮目をこんがり焼いて風味を引き出します
⭕シャキシャキ玉ねぎはたっぷりと入れます。
⭕じゃがいもにバターのコクは最高です☆
⭕醬油は香り付けに少々入れます。
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21624792
