パリパリカレーせんべい
新潟市 @maika_niigata
令和5年度「にいがた市エコレシピコンテスト」で準グランプリに選ばれたレシピです！
このレシピの生い立ち
にいがた製菓・調理専門学校えぷろん1年生の木下七海さんが考案したレシピです。
余りがちなカレーをリメイクして食品ロス削減！
パリパリカレーせんべい
令和5年度「にいがた市エコレシピコンテスト」で準グランプリに選ばれたレシピです！
このレシピの生い立ち
にいがた製菓・調理専門学校えぷろん1年生の木下七海さんが考案したレシピです。
余りがちなカレーをリメイクして食品ロス削減！
作り方
- 1
カレーとごはんは温めておく。ボウルにカレーとごはんを入れて混ぜる。
- 2
ライスペーパーに①をのせ、ライスペーパーと同じくらいの大きさに広げる。もう1枚のライスペーパーで上から挟む。
- 3
フライパンに油をひき、②を入れ、両面を焼き色がつくまで焼く。
- 4
焼けたら4等分に切り、お好みでチーズやパセリをかけて完成。
コツ・ポイント
パリッと仕上げるためにカレーライスをライスペーパーではさんで焼きました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21625328
