旨みある【豚野菜のごま味噌にんにくスープ
mieuxkanon @mieuxkanon
ごま味噌にんにく味のお鍋みたいなスープで、豚肉・キャベツ・コーン等具沢山なお味噌汁です。とっても美味しくて皆が大好きです
このレシピの生い立ち
ごま味噌にんにくのスープ（お味噌汁）を皆が喜ぶので、今回は豚肉・キャベツ・ネギ・椎茸・人参・コーンを加えて作りました。最後にバターをトッピングしても美味しいです。
旨みある【豚野菜のごま味噌にんにくスープ
ごま味噌にんにく味のお鍋みたいなスープで、豚肉・キャベツ・コーン等具沢山なお味噌汁です。とっても美味しくて皆が大好きです
このレシピの生い立ち
ごま味噌にんにくのスープ（お味噌汁）を皆が喜ぶので、今回は豚肉・キャベツ・ネギ・椎茸・人参・コーンを加えて作りました。最後にバターをトッピングしても美味しいです。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に油を敷き強めの中火にかける。椎茸・長ネギを加えて焼き付ける様に炒める。
-
- 3
焼き色が付いたら●・人参・キャベツを加え、煮立ったら火を弱めて5分程煮る。
-
- 4
コーン・豚肉を加えてしゃぶしゃぶして火を通し、味噌・だし顆粒を加えて味を調える。
-
- 5
火を止めてごまを加える。
-
- 6
器に盛り、好みで胡椒・一味唐辛子を振り、バターを乗せる。
-
- 7
※ 「ガーリックスープ」の人気検索でトップ10に入りました。
-
コツ・ポイント
椎茸・ネギは炒め焼きにして香ばしさと旨味を引き出し、豚肉はサッと火を通して柔らかく仕上げます。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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