牛蒡と人参の天ぷら〔お好み焼きの粉で)

ほしのきょうだい
ほしのきょうだい @cook_40052622

お好み焼きの粉で揚げ物もいける!というか簡単で美味しくて、思わずレシピを載せてしまいました。
このレシピの生い立ち
日曜のお昼、、何を作ろう?
お好み焼きの粉が残っていたので、天ぷらにしてみよう。ちょうど冷凍のごぼうがあったので具材はこれに決めました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5人分位
  1. お好み焼きの粉 100g位
  2. 50cc位
  3. ごぼう人参(きんぴら用冷凍使用) 適量

作り方

  1. 1

    お好み焼きの粉と水を合わせる
    (水っぽくなりすぎないように)

  2. 2

    そこに、あらかじめ切ってある牛蒡と人参をさっと混ぜる(今回は冷凍のものを使用)

  3. 3

    中火で焦げないように見ながら、両面あわせて5分くらい揚げる

  4. 4

    何も付けなくても美味しい!揚げたてを味見したらあまりの美味しさに感動・・
    ごぼうの天ぷら、完成です

コツ・ポイント

衣を薄く付けると、サクサクに。
衣をたくさん付けるとふんわりさっくりに。
冷凍のまま衣に合わせて揚げることにより、油との温度差で、カラッと仕上がります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ほしのきょうだい
に公開

似たレシピ