茄子とイカのアラビアータ
誰かのための名無し @cook_40338738
美味な秋茄子を使ったアラビアータです
このレシピの生い立ち
瓶ソースを使って簡単飯。辛いもの好きな貴方に。
フライパンとザル、皿と食器だけで洗い物も少なく済むのでおすすめ
茄子とイカのアラビアータ
美味な秋茄子を使ったアラビアータです
このレシピの生い立ち
瓶ソースを使って簡単飯。辛いもの好きな貴方に。
フライパンとザル、皿と食器だけで洗い物も少なく済むのでおすすめ
作り方
- 1
ニンニクをスライスしてフライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、香り付けする
- 2
茄子はいちょう切りにし、ブラウンマッシュルームは薄くスライスし1に投入後、イカを加えて炒める。
- 3
ある程度炒めたら一旦別皿に移し替えて休ませ、フライパンに水と塩を加えて沸騰させパスタを茹でる(8～10分硬さはお好みで)
- 4
茹で汁を少し残して残りはザルに移し替え、湯切りし、3の具材とアラビアータソース＋パスタを加えて和える。
- 5
皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
茄子は水に晒すと栄養分が逃げるので水に浸しないこと
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