ポテトサラダ

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レンジでできるので時短になります。

このレシピの生い立ち
ジャガイモが余っていたので消費用レシピです

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ジャガイモが余っていたので消費用レシピです
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材料

  1. ジャガイモ 4〜5個
  2. キュウリ 1本
  3. ニンジン 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/4玉
  5. ウィンナー 3本
  6. ○砂糖 小さじ1
  7. ○塩 小さじ1/2
  8. ○酢 小さじ1
  9. ○コンソメキューブ(細かくしておく) 1個
  10. 牛乳 100cc
  11. マヨネーズ 大さじ2
  12. ブラックペッパー お好みの量
  13. カラシ(チューブでOK) 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き耐熱容器に入れレンジで10分程温める

  2. 2

    キュウリを薄切りにビニール袋に入れ塩(分量外、小さじ1/2)を入れ振る。5分程放置、その後水でさっと洗い絞っておく

  3. 3

    ニンジンは好きな形にに切り、レンジで1.5〜2分温める

  4. 4

    ジャガイモが温まったら柔らかくなったのを確認して○を入れ、マッシャー等で潰しながら混ぜる

  5. 5

    マヨネーズ、カラシを入れ牛乳で硬さを調整しながら混ぜる

  6. 6

    ブラックペッパーを入れ全体的混ぜたら完成です

コツ・ポイント

熱いうちに下味つけるといい感じに馴染みます
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