体に優しい煮りんごの米粉ケーキ
paffet @cook_40168456
柔らかく煮たりんごを、米粉の生地でサクッとまとめました。心と体に優しいお菓子です。
このレシピの生い立ち
体に優しいお菓子を作りたくて。お腹の調子が悪い時や風邪を引いた時でも食べられそうなお菓子です。
体に優しい煮りんごの米粉ケーキ
柔らかく煮たりんごを、米粉の生地でサクッとまとめました。心と体に優しいお菓子です。
このレシピの生い立ち
体に優しいお菓子を作りたくて。お腹の調子が悪い時や風邪を引いた時でも食べられそうなお菓子です。
作り方
- 1
りんごを4等分して皮と芯をとり、一口大に切る
-
- 2
フライパンにりんご、砂糖(りんご1個につき大さじ1程度)、レモン汁、シナモンを入れ、蓋をして中弱火で8分程度煮る
-
- 3
水分が出てきて、りんごが柔らかく煮えたら、蓋を取って、水分がほぼ無くなるまで焦がさないように煮る
-
- 4
生地の材料をボウルに入れて泡立て器でまぜる
順番や混ぜ方は適当でOK -
- 5
4の生地に、粗熱のとれた煮りんごを入れて混ぜる
- 6
バットやケーキ型にクッキングシートを敷き、5の生地を流し込み平にする
- 7
170°に予熱したオーブンで、25分焼く
- 8
竹串を刺して、生地が付いてこなければ焼き上がり！
-
コツ・ポイント
りんご多め、生地少なめのレシピです。煮りんごは、りんごの種類によって、お砂糖やレモン果汁を加減してください。翌日以降は冷蔵庫保存で！
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