切り干し大根とわかめの味噌汁
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
切り干し大根の自然な甘さがお汁に溶け出してじんわり旨い。
食物繊維がしっかり摂れます。
このレシピの生い立ち
レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬
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アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はさっと流水で洗って水気を絞っておく
- 2
鍋に基本のだし、わかめ、切り干し大根を入れて中火にかける
- 3
煮立ったら弱火にして味噌を煮溶かしたらできあがり！
-
コツ・ポイント
味噌の香り成分は、90度以上になると風味が落ちてしまうので、味噌を入れたら沸騰させすぎないように気を付けましょう！
リアクション
レシピ作者
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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