ねぎ入りしょうが焼き
Web食堂 @cook_40387907
しょうがの効いた、ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
久しぶりにしょうが焼きを作ってみました。今回は長ねぎを加えてます。長ねぎの色を残すために、焼く順番にこだわってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に豚肉と下味を入れて、汁気がなくなるまでもみ込んだら30分ほど置きます。
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- 2
長ねぎは、根元を取り除いたら1㎝幅で斜め切りにします。
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- 3
タレを合わせておきます。酒、しょう油、砂糖を混ぜ合わせてから、しょうがを加えてください。
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- 4
ライパンに油をひいて、豚肉を入れたら油と絡めてから火をつけます。
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- 5
両面しっかり焼いたら、余分な脂を取り除いてからタレを絡めていきます。
-
- 6
豚肉の色が変わったら、長ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
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コツ・ポイント
長ねぎは、豚肉とタレを絡めてから最後に入れてください。
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