厚揚げ人参ひき肉煮込み (甘めです)
クック0ZAMYR☆ @cook_40428211
厚揚げでメインにと
このレシピの生い立ち
ひき肉が余ってたので。
竹輪や角天入れてもおっけいです。
ボリュームでます。
最後残ったお汁を白ご飯にかけて食べたり、
卵かけごはんにしてその上にかけて食べても美味しいです^_^
厚揚げ人参ひき肉煮込み (甘めです)
厚揚げでメインにと
このレシピの生い立ち
ひき肉が余ってたので。
竹輪や角天入れてもおっけいです。
ボリュームでます。
最後残ったお汁を白ご飯にかけて食べたり、
卵かけごはんにしてその上にかけて食べても美味しいです^_^
作り方
- 1
厚揚げを食べやすい大きさで切る。
キッチンペーパーで軽く油を取る。
(取らなくてもOKです。) -
- 2
人参は千切りに。
(水を少々かけてラップをしてレンジで『500W』2分温める。） -
- 3
鍋に＊の調味料を全部入れて沸騰させる。
-
- 4
沸騰したら挽き肉を入れ弱火。
再び沸騰したらアクを取る。 -
- 5
アクを取ったら
他の具材を入れて、アルミホイルで落とし蓋をして弱火で煮込む。(10分) -
- 6
5分程たったら＊厚揚げ＊をひっくり返して煮込む。
-
コツ・ポイント
①一度冷まして食べるときに温めなおすと更に美味しいです。
②甘めなので砂糖大さじ2〜2と1/2でも。
食べるときに一味唐辛子かけて食べても
美味しいですし、煮込むときに唐辛子少し入れて煮込んでも美味しいです。
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