【揚げない唐揚げ】ゼロ油からあげ
こなべ▷酒飲み甘党 @cook_40427634
普通の唐揚げと同じくらい時間はかかりますが、油を使わないので後処理も楽チンなレシピです。
もちろんお酒も進みます。
このレシピの生い立ち
人気料理研究家のお兄さんが作っていたものを作りやすくしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
深めの容器に、下記の調味料を入れてよく混ぜる。
醤油・みりん・酒・にんにくチューブ・しょうがチューブ・味の素・ナツメグ -
- 2
鶏ももを一口サイズにカット
-
- 3
タレを鶏ももに揉み込み、30分漬け込む
-
- 4
鶏ももに片栗粉をまぶしながらフライパンに並べる
-
- 5
中火でサーターアンダギー色になるまで焼く
-
コツ・ポイント
鶏ももはしっかり揉み、タレにしっかり30分漬け込みましょう。
ここをサボると味が薄くなっちゃいます。
片栗粉をまぶす時は、皮目までしっかりまぶしましょう。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21632257
