こめをとぎ、炊飯釜に表示されている水加減をして、そこから大匙2杯分の水を取り除いておく(調味料と具材の水分量として)

ネギはみじん切り、豚バラは一口大に切り、酒、しょうゆ、鶏ガラ、胡椒、ごま油で下味をつけ、炊飯器にいれ、炊いたら完成

炊飯中
チャーハン用炒り卵やサラダや汁物もこの間に。この日は卵はオイスターソース、スープは白菜とにんじんの中華スープ。

炊けたら、ネギ、卵を加え切るように混ぜ、お茶碗によそいキュッと押して、お皿にポンっ。