大根とカブの葉の優しいスープ

ユミエド @yumiedo_kitchen
カブの葉っぱと大根のバターの香りが効いたシンプルな優しいスープです。時短簡単なので寒い日の朝食にもすぐ出来てGOOD!
このレシピの生い立ち
新鮮なカブの葉を使ったものを作りたくて…カブの葉は意外と硬いので、煮ものかスープ、シチューにすることが多いです。シンプルなお味で、どんなお料理にも合いやすいのでクリスマスシーズンにも使える一品です。美味しくできますように
大根とカブの葉の優しいスープ
カブの葉っぱと大根のバターの香りが効いたシンプルな優しいスープです。時短簡単なので寒い日の朝食にもすぐ出来てGOOD!
このレシピの生い立ち
新鮮なカブの葉を使ったものを作りたくて…カブの葉は意外と硬いので、煮ものかスープ、シチューにすることが多いです。シンプルなお味で、どんなお料理にも合いやすいのでクリスマスシーズンにも使える一品です。美味しくできますように
作り方
- 1
バターで大根を炒め、調味料を入れる
- 2
カブの葉を加え軽く炒め、水と牛乳、鶏がらスープの素を入れる
- 3
水溶き片栗粉でとろみをつけ完成です
- 4
美味しくできますように
コツ・ポイント
豆乳を入れると、スープに塩味があるので、高温で沸騰させると凝固しますので気を付けてください。
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