とちの実クッキー
緑陽台認定こども園 @cook_40305936
とちの実クッキーです。
このレシピの生い立ち
葵学園では帯広地方に伝わる子守唄を子ども達が１０年以上前から歌い続けていて、唄の中に「小豆餅の橡餅や」という歌詞が出てきます。橡餅を食べる習慣を持つ人々が十勝地方に入植し、子守唄を残してくれた思いを大切にしたいので、橡おやつを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに材料を入れて練る。
- 2
とちの実を加え、よく練って生地を平らにする。
- 3
生地を冷蔵庫(冷凍庫)で15~20分冷やし、包丁で切る。
- 4
180℃のオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
生地を凍らせたほうが切りやすく簡単にできます。ジップロックで作るのでお子さんとのクッキングにお勧めです。
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