乾燥カブのきんぴらごぼう
amejisut @cook_40203972
乾燥させたカブを水で戻し、風変わりなきんぴらごぼうにしました。
このレシピの生い立ち
乾燥させたカブは栄養価も高く、食べやすいメニューを考えました。子供も喜んで食べた事に驚き、シェアできればと思ってUPしました。焼肉のたれで炒めても美味しそうですよ。
乾燥カブのきんぴらごぼう
乾燥させたカブを水で戻し、風変わりなきんぴらごぼうにしました。
このレシピの生い立ち
乾燥させたカブは栄養価も高く、食べやすいメニューを考えました。子供も喜んで食べた事に驚き、シェアできればと思ってUPしました。焼肉のたれで炒めても美味しそうですよ。
作り方
- 1
乾燥椎茸と、乾燥カブを水で戻しておく(約30分)
- 2
椎茸、カブ、ごぼうを食べやすい大きさに切っておく
- 3
豚肉を炒めたら、椎茸、カブ、ごぼうを混ぜて炒め、調味料を全て鍋に入れて炒める。ごま油は最後に香り漬けのみ。鷹の爪はお好み
- 4
味が染み込むまで蓋をして、汁がなくなってきたら出来上がり
コツ・ポイント
乾燥カブを戻すとお肉のような、きのこの様な食感になります。香りが強いので、味を染み込ませるのがポイント。鷹の爪の代わりに一味で代用も可能
似たレシピ
-
簡単☆乾燥まいたけと乾燥ごぼうのきんぴら 簡単☆乾燥まいたけと乾燥ごぼうのきんぴら
テレビ番組「この差って何ですか？」で、まいたけとごぼうのきんぴらが紹介されたので、乾燥まいたけと乾燥ごぼうで作りました！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21634478
