大根のカレーそぼろ煮
ハチ食品 @hachifoods
大根とカレールウとめんつゆで煮ることで、どこか懐かしい味わいの煮物ができました。
このレシピの生い立ち
時間のかかる大根は電子レンジで加熱して時短に！
フレーク状のルウは、溶けやすく少量でも使えるので便利です。
ぜひ大根の定番メニューに…！
大根のカレーそぼろ煮
大根とカレールウとめんつゆで煮ることで、どこか懐かしい味わいの煮物ができました。
このレシピの生い立ち
時間のかかる大根は電子レンジで加熱して時短に！
フレーク状のルウは、溶けやすく少量でも使えるので便利です。
ぜひ大根の定番メニューに…！
作り方
- 1
大根は2cm厚さの半月切りにして耐熱皿に並べ、ラップをして600Wの電子レンジで6分加熱する。
- 2
鍋を中火にかけ、ごま油、おろし生姜、鶏ひき肉を加えて炒める。
- 3
鶏ひき肉の色が変わったら①とAを加え、時々大根を返しながら10～12分弱火で煮る。
- 4
一旦火を止めて「プレミアムタイムカレールウ」を加えて溶かし、再び中火にかけてトロミがつくまで加熱する。
-
- 5
器に盛り、青ねぎ小口切りをかける。
コツ・ポイント
大根は煮る前に電子レンジで加熱することで、煮る時間を短縮します。
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