麻婆豆腐丼！
一人暮らし女子飯 @cook_40428006
家庭の麻婆豆腐！〜旬のきのこを入れて〜
辛くない、おかわりしたくなっちゃう
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐のもとの味が苦手で、自分で味付けを調節してつくりました！
麻婆豆腐丼！
家庭の麻婆豆腐！〜旬のきのこを入れて〜
辛くない、おかわりしたくなっちゃう
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐のもとの味が苦手で、自分で味付けを調節してつくりました！
作り方
- 1
豆腐にキッチンペーパーを包みお皿に乗せて3分レジンでチン
煮崩れしにくいようになります:) -
- 2
フライパンに油をひいて、ひき肉と舞茸を入れて炒め、一通り火が通ったら、甜麺醤、豆板醤、鶏がらスープのもとをいれて炒める。
-
- 3
味見をしながらしょうゆ、塩コショウを入れる。
- 4
水を入れて、グツグツするまで火を通す。
豆腐をそのまま入れて、フライパンの中で切る。 -
- 5
全体的に火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れて、強火でグツグツさせる。とろみがついたら完成！
-
- 6
ご飯をよそって、上にぶっかけます！
-
- 7
「麻婆豆腐丼」の人気検索でトップ10に入りました音符
コツ・ポイント
豆板醤の量を増やすともっとピリ辛になります。
水溶き片栗粉を入れたあと、強火にするとと次の日も美味しく食べられます。
ご飯にかける事で洗い物を減らします:)
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