作り方
- 1
人参・大根・ごぼうはそれぞれスライス(いちょう切り・半月切りなど)
- 2
ごほうは水に浸してアク抜き
- 3
鍋に豚肉(うちはひき肉)を炒めて、脂が多い場合はペーパーで拭き取り、お野菜も入れて炒める
- 4
全体に油がまわったら、水と白だしを入れて根菜がやわらかくなるまで煮る
- 5
最後に味噌を溶いて出来上がり
- 6
さつまいもがあれば、少し入れるとほんのり甘くなって美味しいです！
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