あさりと小松菜のトマト煮込み
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
あさりと小松菜で鉄分たっぷりの一品です。【調理時間25分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：73kcal
・たんぱく質：9.1g
・脂質：1.2g
・炭水化物：9.3g
・食塩相当量：1.6g
・鉄分：10.3mg
あさりと小松菜のトマト煮込み
あさりと小松菜で鉄分たっぷりの一品です。【調理時間25分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：73kcal
・たんぱく質：9.1g
・脂質：1.2g
・炭水化物：9.3g
・食塩相当量：1.6g
・鉄分：10.3mg
作り方
- 1
小松菜は水で洗い、3cm幅に切ります。
-
- 2
ブロッコリーは水で洗い、小房に分けます。その後、沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ、1分ゆでます。ゆでたらザルにあげます。
-
- 3
大きめのフライパンに1、2、トマト缶、水、あさり（汁は除く）、＜調味料＞を入れます。
-
- 4
フタをして弱火で10分煮込みます。
- 5
お皿に盛り付けてできあがり。
-
- 6
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
-
- 7
Instagramでもレシピを公開中です♪ ＠nanohana_eiyo
フォローお願いいたします☆ -
- 8
2024.9.18 テレビで紹介されました！
コツ・ポイント
ブロッコリーに含まれるビタミンCで鉄分の吸収率アップ！パスタソースにするのもおすすめです。
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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