ブロッコリーの茎の味噌汁
えむ3931☆ @cook_40427167
栄養価の高いブロッコリー茎と、冷蔵庫の余り野菜を味噌汁にしました！
このレシピの生い立ち
いつのまにか主婦歴30年になりました。
素人の簡単な料理ばかりですが、日々作っている料理を載せています。
ブロッコリーの茎の味噌汁
栄養価の高いブロッコリー茎と、冷蔵庫の余り野菜を味噌汁にしました！
このレシピの生い立ち
いつのまにか主婦歴30年になりました。
素人の簡単な料理ばかりですが、日々作っている料理を載せています。
作り方
- 1
人参は薄い半月切りにする。
ブロッコリーの茎は硬い皮を剥き、人参と同じように切る。 - 2
えのきは軸を取り、長さを半分に切る。
薄揚げは4〜5mm幅の短冊にきる。 - 3
鍋に水と粉末だしを入れ、沸騰したら１と２を入れ4〜５分ほど煮て具材に火を通す。
- 4
弱火にし少ない目に味噌を入れて溶かし、味をみて足りなければ味噌を足して味を調える。
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