満足感◎豚肉と白菜のミルクスープ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
『豚肉×白菜』で作るミルクスープ♡お肉と野菜の旨味がたっぷり♩まろやかでやさしい甘さが美味しく、栄養もしっかりとれます。
このレシピの生い立ち
豚肉と白菜の組み合わせでスープを作ろうと思い、やさしい味わいのミルクスープにしました。
満足感◎豚肉と白菜のミルクスープ
『豚肉×白菜』で作るミルクスープ♡お肉と野菜の旨味がたっぷり♩まろやかでやさしい甘さが美味しく、栄養もしっかりとれます。
このレシピの生い立ち
豚肉と白菜の組み合わせでスープを作ろうと思い、やさしい味わいのミルクスープにしました。
作り方
- 1
豚うす切り肉は1cm幅程度に切る。
白菜は1cm幅程度に切る。
たまねぎは薄切りにする。
しいたけは薄切りにする。 -
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。
-
- 3
肉の色が変わったら、白菜、たまねぎ、しいたけも加えて炒める。
-
- 4
野菜がしんなりしてきたら、水、固形コンソメを加えて10分ほど煮る。
-
- 5
白菜が柔らかく煮えたら、牛乳を加えて沸騰寸前まで温め、塩、黒こしょうで味をととのえる。
-
コツ・ポイント
・牛乳を入れたらぼこぼこ沸かさないようにしてください。
・牛乳は無調整豆乳で代用可。
・固形コンソメは顆粒コンソメ小さじ2で代用可。
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