薄切り大根の煮物♬
無農薬農家の娘♬ @cook_40427550
大根嫌いの子が大好きな♡すぐできる簡単大根煮物♬
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた定番煮物。試行錯誤して同じ味と食感に！大好きで毎週必ず作ります♬
アプリでひらく作り方
- 1
大根は5ミリ幅のいちょう切りにする。油揚げは小さめの短冊切りにする。
-
- 2
フライパンに油（分量外）を引き、1.を炒める。油が回ったら砂糖を加えて馴染ませる。
-
- 3
鍋に移し、✩を加えてフタをし、弱火で水分が少なくなるまで煮る。（10〜15分）
-
- 4
時間が経つと味が馴染んでいっそう美味しくなります♬
冷凍しても◎→解凍は冷蔵庫で♬ -
コツ・ポイント
水を入れずに大根の水分で煮ることで、大根の食感が残ります♬
大根の水分が少ない時期は、調味料で調整し、焦げに注意してください♬
砂糖と醤油は大根の大きさに合わせて変えてください♪
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