かぼちゃバター
ＪＡ全農青果センター @cook_seikacenter
パンに塗ったり、ホットケーキの生地に混ぜたり、アレンジは無限大！
このレシピの生い立ち
国産かぼちゃを少しでも長く楽しんでいただきたいと思い考えました。かぼちゃの風味とバターのコクが合わさったやさしい味わいです。
かぼちゃバター
パンに塗ったり、ホットケーキの生地に混ぜたり、アレンジは無限大！
このレシピの生い立ち
国産かぼちゃを少しでも長く楽しんでいただきたいと思い考えました。かぼちゃの風味とバターのコクが合わさったやさしい味わいです。
作り方
- 1
かぼちゃの種とワタを取り除き、耐熱
皿にのせラップをかけ500Wのレンジで4分加熱する。 -
- 2
粗熱がとれたら皮を剥き、1ｃｍ幅くらいに切る。
-
- 3
鍋にかぼちゃと水を入れ中火で煮る。
-
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら火からおろし、マッシャーやヘラでなめらかになるまでつぶす。
- 5
再び火にかけマッシュポテト状になるまで水分をとばしたら砂糖を加え、ふつふつと煮立つまで弱火で加熱する。
-
- 6
火を止めてバターとお好みでシナモンパウダーを加え、バターが溶けるまで混ぜたら完成。
-
コツ・ポイント
・裏ごしする、ブレンダーでつぶす、などもうひと手間加えると、よりなめらかに仕上がります。
・粗熱が取れたら冷蔵庫で保存し、早めに使い切ってください。
おいしい国産の野菜や果物を使った料理を紹介していきます。簡単でたくさん食べられるおすすめレシピです！JA全農青果センターオリジナルコンテンツ「農家の無骨メシ」はこちら→公式HP：https://noukanobukotsumeshi.jp/インスタグラム：https://www.instagram.com/noukano_bukotsu_meshi/?hl=ja
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