今朝の味噌汁/なめこと大根
こよよいのとも @cook_40428081
大根を角切りにするからいつもと、食感が違うよ！
このレシピの生い立ち
同じ材料でも切り方を変えるだけで、食感や、見た目、味まで変えるから、不思議ですね
今朝の味噌汁/なめこと大根
大根を角切りにするからいつもと、食感が違うよ！
このレシピの生い立ち
同じ材料でも切り方を変えるだけで、食感や、見た目、味まで変えるから、不思議ですね
作り方
- 1
なめこを水洗い
-
- 2
大根の皮を剥いて角切り
-
- 3
鍋に水、具材を入れ、沸騰
- 4
煮立ったら、だし、味噌を溶き入れたら、お好みで唐辛子など
コツ・ポイント
大根はなめこのあたまと同じくらいの、大きさに切ると食べやすいですよ
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ほろっと崩れる柔らか大根は切り方がポイント！なめこのトロトロ感に柔らか大根がよく合います。すぐ火が通り時短なのも良し！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21638786
