レタスと卵のピリ辛中華スープ
こぐまちゃんの嫁 @cook_40326038
レタス救済に。シンプルでおいしい。辛くしなくてもおいしい。二日酔いに。
このレシピの生い立ち
ご近所さんにレタスを一玉頂き、救済すべくスープにしてみました。
レタスと卵のピリ辛中華スープ
レタス救済に。シンプルでおいしい。辛くしなくてもおいしい。二日酔いに。
このレシピの生い立ち
ご近所さんにレタスを一玉頂き、救済すべくスープにしてみました。
作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさにちぎる
- 2
鍋に1リットルの水を沸かし、沸騰したら鶏ガラスープの素を入れる。私は創味シャンタンを使用しました。
- 3
レタスを入れ、しんなりしたらといた卵を入れる。お好みで辣油いれて辛くしても美味しいかも。
- 4
塩胡椒を適宜し、仕上げます。
コツ・ポイント
レタスはシャキッと、たまごふんわりはあまり火を入れないこと
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たっぷりレタスと卵の♡鶏ガラスープ たっぷりレタスと卵の♡鶏ガラスープ
生だとたくさん食べられないレタスをスープでたっっっぷりと♡シャキシャキ食感と卵のふんわり感がマッチしてます〜！
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