玉ねぎは薄切りしにんじんとじゃがいもは1口大のいちょう切り豚肉は3cm幅に切ります。

鍋に油を引き玉ねぎ、にんじん、豚肉の順に炒め塩こしょうします。中火で約5分間。

ケトルで湯を沸かし沸騰したら❷に入れ灰汁取りしながら約10分間煮込みます。

❸にじゃがいもを入れ柔らかくなるまで煮込みます。約5分間〜10分間。

一旦火を止めてクリームシチューとビーフシチューのルーを割り入れます。

ルーを溶かし煮込みます。溶けたらケチャップととんかつソースを入れ更に煮込みます。

仕上げに牛乳を入れます。

約5分間とろみがつくまで煮たら出来上がり。

器によそいます。

お好みで乾燥パセリをかけて下さい。