野菜の揚げ浸し
conachan @cook_40155926
根菜も美味しい！
皮付きで腸内環境も良し！
抗酸化作用にも◯
お正月にも！ 常備菜で。
このレシピの生い立ち
冬野菜の煮浸しを食べたくて。
生姜でさっぱり美味しいです♪
野菜の揚げ浸し
根菜も美味しい！
皮付きで腸内環境も良し！
抗酸化作用にも◯
お正月にも！ 常備菜で。
このレシピの生い立ち
冬野菜の煮浸しを食べたくて。
生姜でさっぱり美味しいです♪
作り方
- 1
野菜は皮付きのままで、良く洗う。
蓮根1.5・ゴボウ縦長の乱切り・山芋1.5センチに切り、
素揚げの準備をします。 -
- 2
それぞれの根菜を素揚げして、
一旦油きりに。 -
- 3
☆の調味料を入れ準備完了！
-
- 4
それぞれの野菜を☆に入れたら
完成！ -
コツ・ポイント
蓮根→ゴボウ→山芋の準に揚げるといいです♪
山芋の粘りが出るので。
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お好みの野菜を順番に揚げたら、お酢のきいたさっぱりたれにつけていきます。日持ちもするので、冷蔵庫にあると便利です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21639009
