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野菜の揚げ浸し
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野菜の揚げ浸し-レシピのメイン写真

野菜の揚げ浸し

conachan
conachan @cook_40155926

根菜も美味しい！
皮付きで腸内環境も良し！
抗酸化作用にも◯
お正月にも！　常備菜で。
このレシピの生い立ち
冬野菜の煮浸しを食べたくて。
生姜でさっぱり美味しいです♪

根菜も美味しい！
皮付きで腸内環境も良し！
抗酸化作用にも◯
お正月にも！　常備菜で。
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冬野菜の煮浸しを食べたくて。
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野菜の揚げ浸し

conachan
conachan @cook_40155926

根菜も美味しい！
皮付きで腸内環境も良し！
抗酸化作用にも◯
お正月にも！　常備菜で。
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冬野菜の煮浸しを食べたくて。
生姜でさっぱり美味しいです♪

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抗酸化作用にも◯
お正月にも！　常備菜で。
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材料

3〜4人分
  • 蓮根 200gくらい
  • ゴボウ 1本
  • 山芋 200〜250cm
  • ・調味料・
  • ☆水 350cc
  • ☆白だし 50cc
  • ☆しょうゆ 15cc
  • ☆生姜(すりおろし・チューブでも) 1カケ分
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作り方

  1. 1

    野菜は皮付きのままで、良く洗う。
    蓮根1.5・ゴボウ縦長の乱切り・山芋1.5センチに切り、
    素揚げの準備をします。

    • 野菜の揚げ浸し作り方1写真
  2. 2

    それぞれの根菜を素揚げして、
    一旦油きりに。

    • 野菜の揚げ浸し作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料を入れ準備完了！

    • 野菜の揚げ浸し作り方3写真
  4. 4

    それぞれの野菜を☆に入れたら
    完成！

    • 野菜の揚げ浸し作り方4写真

コツ・ポイント

蓮根→ゴボウ→山芋の準に揚げるといいです♪
山芋の粘りが出るので。

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conachan
conachan @cook_40155926
2023/12/04 11:01に公開
この度。Amazon電子書籍にて。レシピ本を出版致しました！ターニャ篁で、是非検索して下さい。皆さまのお役に立てればと思っています！時短、ストックなど…様々なお料理に。又皆さんのレシピも参考に、作らせて頂いております！尚、様々な検索TOP10！ありがとうございます(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

揚げびたし ごぼう れんこん しょうが 山芋

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