うまみ満載！トマトとオクラの味噌汁
別府市 @cook_40095853
トマトのうま味とかつお節のうま味を無駄なく使った味噌汁です(*^^)
このレシピの生い立ち
ヘルスメイトさん主催の料理教室でも市民の方に大好評でした！
うまみ満載！トマトとオクラの味噌汁
トマトのうま味とかつお節のうま味を無駄なく使った味噌汁です(*^^)
このレシピの生い立ち
ヘルスメイトさん主催の料理教室でも市民の方に大好評でした！
作り方
- 1
トマトはヘタを取り、2㎝角程度の大きさに切る。
オクラはヘタを切り落として5㎜幅に切る。 - 2
鍋に水を入れて、火にかける。お湯が沸いたら、かつお節、①のトマトを入れて弱火で5分程度煮る。
- 3
トマトに火が通ったら、味噌を溶かし入れ、オクラを加えて全体をかき混ぜれば完成！
コツ・ポイント
かつお節をそのまま料理に使うことにより、手間なくうま味が効いた味噌汁になります！
トマトのうま味とかつお節のうま味が合わさっておいしい味噌汁です♪
1人当たり エネルギー：44kcal、塩分：1.1ｇ
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