きんぴらミックスで作るきんぴらごぼう
mo＊mo @cook_40101622
業スーのきんぴらミックスで、簡単に一品。茹でて冷凍保存していた鶏のささみをプラスしてボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
あと一品足したいときに、あっという間に出来、重宝するので、きんぴらミックスは常備しています。
きんぴらミックスで作るきんぴらごぼう
業スーのきんぴらミックスで、簡単に一品。茹でて冷凍保存していた鶏のささみをプラスしてボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
あと一品足したいときに、あっという間に出来、重宝するので、きんぴらミックスは常備しています。
作り方
- 1
きんぴらミックスを軽く水洗いして、水気をきっておきます。
-
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、ささみを入れて炒めます。（凍ったままでＯＫ）
※ちくわやサラダチキンなどでも。 -
- 3
きんぴらミックスと砂糖、だしの素を入れて、しんなりするまで炒めます。（中火170～180度）焦げ付かないよう混ぜます。
-
- 4
残りの調味料を入れて水分がなくなるまで炒めます。焦げ付かないよう注意。
-
- 5
火を止め、ごまを絡めたら出来上がり。
時間があれば、しばらく置いておくと味が染み込みより美味しくなります。 -
コツ・ポイント
今回は鶏のささみが余っていたので使いましたが、キノコを入れたり、厚揚げを入れてかさましして、よく作っています。
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